Base de Datos de las Especies de Galápagos

La Base de Datos de las Especies de Galápagos comparte la información de las especies de nuestras Colecciones de Historia Natural.

Gallus gallus domesticus Linnaeus, 1758

Gallina - Gallo, Gallina - Gallo doméstico, Domestic Chicken, domestic fowl

Gallinas domesticas en la Isla Isabela, Galápagos. Foto: Ana Mireya Guerrero, CDF.
Gallinas domesticas en la Isla Isabela, Galápagos. Foto: Ana Mireya Guerrero, CDF.

Son aves gregarias, de tamaño mediano, capaces de realizar vuelos cortos. Con un sistema social característico y un orden jerárquico establecido, hay un macho dominante y un macho sometido por todos. Las hembras tienen un orden jerárquico independiente sin dominancia de los machos. El dimorfismo sexual es evidente a simple vista en éste género, los machos son más grandes (50cm) llegan a pesar hasta 4 kg, con dos tipos de protuberancias carunculares en la cabeza, una cresta en el píleo y un par de lóbulos que cuelgan a ambos lados del pico. La cola está compuesta por plumas grandes y arqueadas. Dos manchas blancas en las mejillas marcan la diferencia entre especies cercanas. Posee patas grisáceas, que en algunas razas están provistas de espolones, esto es ausente en las hembras. Las gallinas son más pequeñas, no miden más de 40 cm y pesan unos 2 kg, su coloración es menos llamativa, los apéndices carnosos de la cabeza son más pequeños, la cola es más corta. El tiempo de vida depende de la raza, pude ir de cinco a diez años.

Gallus spp. Incluye a muchas formas de pollos caseros que están distribuidos ampliamente en todo el mundo como una importante fuente de alimento. Adicionalmente son potenciales propagadores de enfermedades a nivel de avifauna, Gallus spp., también tiene un impacto negativo sobre la flora y fauna nativa. Información adicional Venegas, L.

Taxonomía

Dominio
Eukaryota

Reino
Animalia

Filo
Chordata

Clase
Aves

Orden
Galliformes

Familia
Phasianidae

Género
Gallus

Especie
gallus

Subespecie
domesticus

Categoría de taxón: Especies con taxones infraespecíficos

Syn: Gallus domesticus

Origen del taxón: Introducida - establecida

Estado

Categoría en la Lista Roja de la UICN: Preocupación menor

Preocupación menor

Ecología

Preferencia de zona de altitúd en Galápagos: Zona costera - zona húmeda

Preferencias de habitat: Prácticamente habitan donde puedan conseguir alimento y alojamiento, ocurre en zonas agrícolas, bosques naturales, bosques plantados, pastizales, matorrales y zonas urbanas. En las islas Galápagos en estado salvaje están desde las zonas costeras hasta las zonas altas.

Tipo de alimentación: Polifago

Preferencias de alimentación: Los pollos son omnívoros. En la naturaleza, comen una amplia gama de vertebrados e invertebrados, así como plantas y semillas, a menudo raspan el suelo para buscar comida como semillas, insectos, incluso animales más grandes como lagartijas, serpientes pequeñas o ratones jóvenes. No pueden distinguir el sabor dulce y generalmente no favorecen el sabor salado.

Papel trófico: Omnívoro

Mecanismos de persistencia: Gallus gallus, es un animal altamente estimado por los beneficios alimenticios que proporciona al hombre, actualmente la reproducción y permanencia en el planeta de esta especie está en manos de los humanos, quienes han creado una industria productora de pollos a nivel mundial. Se conoce que hay tres pollos (gallos o gallinas) vivos por cada hombre, sin embargo los datos proporcionados por la FAO 2010, indican que la humanidad consume cerca de 56 mil millones de pollos y 1,2 billones de huevos anualmente, por tanto la producción tiene que ser igual o superior a esta cifra.

Modalidad de reproducción: Exclusivamente sexual

Biología reproductiva: G. gallus es un animal social y polígamo, los machos se aparean con varias hembras durante todo el año. Las hembras anidan comunalmente, ponen un huevo cada día, durante varios días (entre ocho y diez huevos), los que incubarán para desarrollar el embrión rotándolo y dándole calor hasta que nazca. Durante la incubación, el embrión se nutre de la yema, que penetra en su interior por medio del ombligo, a los 21 días el pollo está completamente desarrollado, la eclosión tarda entre 10 y 20 horas. Al oír a los polluelos, la gallina cacareará, para motivar a las crías a salir del cascarón. Las madres son muy protectoras con sus crías, las cuidan por 2 semanas, antes de aparearse nuevamente. Los huevos no eclosionan al mismo tiempo, por lo que la madre permanece incubando un par de días más. Entre las dos y cuatro semanas después de nacer los pollos ya tienen plumas, a las ocho semanas ya tienen el plumaje de adulto, luego las crías son expulsadas del grupo por sus madres, estos forman su propio grupo o se unen a otro. Los machos alcanzan primero la madurez sexual a los cinco meses. Para realizar incubación artificial, los huevos se trasladan a incubadoras artificiales, donde se controla la temperatura (37 °C) y humedad relativa (55%, elevándola hasta el 70% en los tres últimos días para ablandar la cáscara), los resultados son satisfactorios. El beneficio de este método es que se pueden incubar miles de huevos al mismo tiempo, lo que beneficia a la producción de pollos para el consumo humano.

Origen de distribución: Originaria del Sudeste del continente asiático. Las variantes nacionales de G. gallus han sido ampliamente distribuido en todo el mundo como fuente de alimento.

Enemigos naturales: El principal depredador de Gallus gallus son los humanos, sin embargo tanto en granjas como en estado salvaje, estas aves están expuestas a los ataques de depredadores como mustélidos, zorros, perros, lobos, coyotes, mapaches, gatos, ratas e incluso de aves rapaces.

Uso económico: Con la domesticación de Gallus gallus se produjeron diferentes razas que se utilizan ampliamente como fuente de alimento. Ya sea por la carne o producción de huevos, el pollo es uno de los animales más explotados a nivel mundial, su corto tiempo de desarrollo, cantidad y calidad de alimento y el bajo costo de producción los vuelven muy apreciados económicamente. Anualmente se consumen más de 33 millones de toneladas de sus músculos, tendones y grasa. Se producen unos 600.000 millones de huevos por año. La carne de pollo se puede cocinar de muchas maneras diferentes, siendo elemento básico de muchos restaurantes de comida rápida. Los huevos son ampliamente utilizados en la preparación de una gran variedad de comidas, tanto dulces como saladas. Las gallinas también se las usa como animales de compañía por su docilidad. Existen también gallos entrenados para peleas que suelen ser muy costosos y las cantidades de dinero que se mueve en las apuestas de peleas de gallos es muy alto. La producción avícola es una importante actividad económica en las islas habitadas del archipiélago de Galápagos. La producción de pollos de engorde asociadas con el crecimiento de la población humana y la industria del turismo se incrementa paulatinamente. Sus plumas son aprovechadas para la elaboración de artesanías y trajes típicos.

Vector de enfermedades: Gallus spp., puede tener a una serie de enfermedades que pueden llegar a ser perjudiciales para la avifauna, tales como la enfermedad de Newcastle, Mycoplasma gallisepticum, el parásito proventricular Dispharynx sp., Toxoplasma gondii, Salmonella spp, incluso se temía que Gallus spp., pueda ser portador de H5N1 (gripe aviar). En las islas Galápagos se detectó en Gallus gallus anticuerpos para paramixovirus, adenovirus, Infectious bursal disease, Avian encephalitis, Reovirus, Infectious bronchitis virus, Infectious laryngotrachitis, Paramyxovirus-1, Mareks, Adenovirus-1 y Mycoplasma gallisepticum, patógenos de preocupación tanto para las aves domésticas y salvajes en el Archipiélago.

Introducción

Modo de introducción: Intencional

Ruta de introducción: Intencional

subruta: Animales para criar

Estado en Galápagos: Naturalizada

Grado de Invasividad: Potencialmente invasora

Escala de riesgo de invasión: Riesgo bajo

Impacto en Galápagos: Los pollos llegaron a las islas Galápagos como fuente de alimento y actualmente es la única especie animal que tiene permitido ingresar vivo a las islas, tras cumplir con estrictas normas fitosanitarias. En el pasado, sin la existencia de reglas fitosanitarias, ingresaron a las islas estas aves de corral y consigo llegaron un sinnúmero de enfermedades. Un estudio sobre las enfermedades en los pollos domésticos y aves silvestres en la isla Floreana, reveló que los pollos domésticos poseen 9 enfermedades de las cuales dos ya se encuentran en las aves silvestres. Los pollos que se encuentran en estado asilvestrado, compiten también con el alimento de otras aves, comiendo invertebrados y semillas, además depredan pequeños reptiles como lagartijas, culebras y geckos. El impacto que los pollos salvajes puedan tener sobre las poblaciones de invertebrado, plantas y reptiles pequeños no han sido estudiados.

Impacto en otros lugares: Los pollos domésticos son portadores de muchas enfermedades aviares (viruela aviar, enfermedad de Newcastle, etc), siendo un riesgo de contaminación para las poblaciones de aves nativas y endémicas en las diferentes partes del mundo, principalmente en islas. La herbivoría y depredación de Gallus spp., contribuyen a la destruccion de habitats e impactan a plantas y animales nativos, la información que existe al respecto es escasa. Cuando G. gallus se encuentran agrupados en grandes cantidades se convierten en molestia humana debido al ruido producido, sobre todo por los machos (gallos). Las poblaciones que habitan cerca de los aeropuertos son un riesgo potencial para los aviones, estos pueden causar un dano considerables cuando se produce un choque con una aeronave.

Historial de control en Galápagos: En las islas Galápagos no existe, ni ha existido un programa de control de gallos, gallinas o pollos salvajes, sin embargo los municipios han creado regulaciones en cuanto a la tenencia de estos animales en las zonas urbanas, por considerarse una molestia social.

Metodos de control en otros lugares: Cuando los pollos se vuelven una molestia social, son controlados por medio de captura manual, trampas e incluso con disparos, sobre todo si son sospechosos de portar algún virus como el virus H5N1 de la gripe aviar, lo cual perjudicaría a terceros. No se registra información sobre control químico para G. gallus. El envenenamiento de los pollos no se considera por el alto riesgo de efectos no deseados en la avifauna nativa. En isla de Cocos, se captura pollos salvajes usando trampas cebadas y luego estos se distribuyen entre los habitantes de la isla.

Plaga en otros lugares: Introducida y generalizada en todo el mundo

Opciones de prevención: Evitar el transporte de estos animales vivos a sitios prístinos donde no ocurren, no solo porque estos podrían escapar y volverse salvajes, sino por las enfermedades que pueden trasmitir y perjudicar a la avifauna nativa.

Año del primer reporte: 1872

Distribución

Mapa de ocurrencias de colección o registros de observación para esta especie en nuestra base de datos de colecciones.

Distribución: Presente en estado doméstico y silvestre en las islas Santa Cruz, Isabela, San Cristóbal, Floreana y Baltra

Referencias

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